Después de varias temporadas cocinando al aire libre en la Patagonia Argentina, el chef Francis Mallmann llega a una nueva geografía: los Esteros del Iberá, un sitio único en el país. Allí, el paisaje en estado salvaje recibe al chef que mostrará lo mejor de su cocina.
Con su flamante embarcación preparada para pasar sus días bordo, con un toldo, cama, lámpara de gas y hasta una mesada de cocina en la borda, el chef se moverá inquieto por los rincones ibereños. De acuerdo a los terrenos y profundidades, en ocasiones lo hará a todo motor y, en otras, a la manera del Iberá: impulsándose con una vara que hace palanca sobre el fondo.
Así, a partir del viernes 15 de Agosto, Francis emprende un nuevo desafío de la mano de la señal gastronómica por excelencia. En esta serie original, a través de los esteros Mallmann recorre puentes, ríos, lagunas, pueblos, estancias. Así, en cada episodio, descubre la fauna y la flora de este único ecosistema subtropical argentino.
Durante su etapa de grabación, el Ministerio de Cultura de la Provincia de Corrientes declaró a Misterios del Iberá. Con Francis Mallmann, serie de Interés Turístico Provincial. Distinción que elgourmet celebra y agradece.
Misterios del Iberá. Con Francis Mallmann
Estreno: viernes 15 de Agosto a las 22.00hs
Emite: viernes a las 22.00hs
Repite: miércoles a las 21:30hs y domingo a las 21:00hs.
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